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Publicado em 12/11/2009 às 12:12


Por: Palmirinha Onofre

Culinária Vip: Receita de Enroladinho de filé de frango

INGREDIENTES - 1 kg de filé de frango - Suco de limão - 1 colher (sopa) de tempero pronto - Sal a gosto ... Leia mais:

INGREDIENTES

- 1 kg de filé de frango

- Suco de limão

- 1 colher (sopa) de tempero pronto

- Sal a gosto

- Fatias de bacon

- 1 Maçã verde

- 1 cenoura

- 100 g de margarina

Molho
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

- 1 colher (sopa) de cebola ralada

- 2 colheres (sopa) de mostarda

- 1 caixa de creme de leite

- ½ xícara (chá) de suco de maracujá


MODO DE FAZER
- Coloque os filés em um recipiente e tempere com suco de limão, tempero pronto ou 3 dentes de alho amassados e sal, por 30 minutos para pegar gosto.

- A seguir, recheie cada filé com 1 fatia de bacon, pedaços de maçã verde e cenoura. Enrole. Prenda com palito de dente.

- Derreta a margarina em uma frigideira e frite os enroladinhos.

- Após frita-los, regue com o molho.

Molho
- Em uma panela derreta a manteiga e frite a cebola.

- Adicione a mostarda, suco de maracujá e sal (opcional).

- Cozinhe por alguns minutos. Desligue e acrescente o creme de leite ou iogurte.


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