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Publicado em 16/08/2010 às 13:27


Por: Palmirinha Onofre

Culinária Vip: Receita de Rosca de leite condensado

INGREDIENTES - 1 lata de leite condensado - 1 lata de água morna - 1/2 lata de óleo - 100 gramas de fermento ... Leia mais:

INGREDIENTES

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de água morna
- 1/2 lata de óleo
- 100 gramas de fermento para pão
- 4 ovos
- 1 xícara (café) de açúcar
- Aproximadamente 1 kilo de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar

Recheio
- 300 gramas de ricota
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de (sopa) de açúcar

MODO DE FAZER

- No copo do liquidificador coloque a água morna, óleo, ovos, leite condensado e o fermento esfarelado. Bata. Reserve. Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar e o líquido reservado. Mexa para se agregarem. A seguir, sove sobre a superfície enfarinhada. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Após descansar abra com o auxílio do rolo. Empregue o recheio no centro da massa. Enrole e una as extremidades. Acomode em uma assadeira untada e polvilhada. Faça picotes sobre a rosca com auxílio da ponta da tesoura. Pincele com gema. Deixe dobrar o volume. Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos.

Recheio
- Em um recipiente coloque a ricota amassada, frutas cristalizadas, raspas de limão e açúcar. Misture.


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