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Publicado em 27/12/2011 - 11:42


Por: Redação

Culinária Vip: Receita de Salada de bacalhau com lentilha

  INGREDIENTES – 1kg de lombo de bacalhau – 500g de lentilha – 500ml de azeite virgem – 200g de azeitona – 1 cebola grande picada – Salsa ... Leia mais:

 

INGREDIENTES

– 1kg de lombo de bacalhau

– 500g de lentilha

– 500ml de azeite virgem

– 200g de azeitona

– 1 cebola grande picada

– Salsa inteira e picada a gosto

– Sal a gosto

 

Temperos para o bacalhau:

– 2 paus de canela

– 1 dente de alho grande

– 3 cravos

– 5 grãos de pimenta-do-reino preta

– 2 anis estrelados

– Casca de limão siciliano

– 1 ramo de alecrim

 

MODO DE PREPARO

Coloque o lombo de bacalhau no tabuleiro e acrescente todos os temperos. Despeje o azeite na assadeira e cubra com papel alumínio. Leve a forno baixo por duas horas.

Após o cozimento, o bacalhau estará soltando as lascas.

Para cozinhar a lentilha, despeje em uma panela e cubra com água e cebola. Depois escorra.

Para preparar a salada, acrescente o bacalhau a lentilha, as azeitonas, a salsa, sal e o azeite usado no bacalhau para cozir.


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Comentários
 
  • http://www.clickgratis.com.br/receita/ Receitas de Verão

    Essa receita é boa para o verão, gostei!
    Aproveitem e confiram meu blog de Receitas de Verão e vejam lá se aprovam!
    Beijosss!

  • http://www.receitinhas.com.br Receitas Rápidas

    Essa Receita de Salada de bacalhau com lentilha está ótima!



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