A correria do dia-a-dia impede refeições balanceadas em casa e com a família. Exige comidas rápidas, práticas e compradas. Nossos estômagos estão nas mãos de chefes de cozinha, garçons, donos de barracas de cachorro quente… O Câmera Record desta sexta-feira (16/01) mostra os perigos à mesa e põe à prova alimentos e bebidas do nosso cotidiano.
A triste história de um bebê que, por causa de um pedaço de carne em uma churrascaria, trocou o berço pelo leito de um hospital. Com uma câmera escondida, o programa foi ver como os açougues da Grande São Paulo lidam com o alimento. Carnes expostas no balcão, clientes que encostam no alimento, atendentes que não usam avental nem proteção para os cabelos e mãos. No teste da carne moída: resultados assustadores.
O Câmera Record convidou um sanitarista e para analisar as barraquinhas de cachorro-quente. Maionese e vinagrete expostos ao sol, os vendedores não usam touca e luvas. Cinco hot-dogs de diversas regiões vão ao laboratório para análise. Os resultados também não são nada bons.
Outros alimentos populares e perigosos são o famoso frango assado de padaria e a tradicional pizza de final de semana. O programa traz o testemunho de pessoas que, por causa destes alimentos, passaram dias internados. Também com uma câmera escondida, o flagra e os deslizes de padeiros e pizzaiolos.
Os recordistas em infrações são os bares e lanchonetes que vendem salgadinhos. Mais da metade dos vistoriados têm falhas graves de higiene. Lanchonetes infestadas de ratos e alimentos a uma temperatura absurda de 60 graus. O teste da água mineral. Às vezes, até água de torneira é mais limpa.
Os perigos das cozinha chinesa. As cozinhas de restaurantes especializados em yakissoba na capital paulista e as barracas que resolveram vender o mesmo alimento na rua. Uma tristeza.
Os perigos que as lancheiras das crianças escondem. Uma nutricionista ensina mães a escolherem qual lanche pode ser saudável para as crianças, aqueles que não estragam com o calor.
E quem passa o dia inteiro na rua. O que comem? O programa acompanha o dia de um brasileiro e a necessidade dele em comer na rua ou depender de marmitas. Como acondicioná-las, o que levar e o que não levar, quais alimentos podem ficar o dia inteiro fora da geladeira.
O Câmera Record vai ao ar às 23h15, logo após o capítulo de "Chamas da Vida".
