O mineiro Fernando é o grande vencedor do ‘Fecha Conta’, reality culinário do ‘Mais Você’. Com 28,5 pontos, ele levou R$ 12.773,00 para casa, valor que economizou nas compras ao longo da competição. Na última prova Carolina e Fernando precisaram preparar um PF onde o feijão fosse a estrela do prato. Feijão branco, fradinho, carioquinha e preto estavam à disposição dos participantes no mercado do programa.
Com feijão branco, Fernando fez um refogado com linguiça, chorizo português, paio e bacon e serviu com arroz de brócolis e farofa. Já Carolina usou o feijão fradinho para preparar um baião de dois com carne seca e molho à campanha com pimenta dedo de moça. Seguindo as regras do reality, o cardápio realizado pelos participantes foi avaliado pelas juradas fixas Katia Barbosa e Andrea Tinoca, e pela jurada convidada Aline Tavares, chef dos restaurantes Caverna Bar, The Green Kitchen e Bastarda, todos no Rio de Janeiro.
Visivelmente feliz com o resultado, Fernando agradeceu a todos. “Eu queria agradecer a você em primeiro lugar e a sua produção. Foi incrível”, falou. Ana Maria Braga ressaltou o valor da profissão de cozinheiro. “É um prazer imenso conhecer as pessoas que ficam por trás das belas cozinhas que a gente tem no Brasil. Parabéns a todos esses profissionais”, destacou.
Fernando Almeida tem 46 anos e 29 de profissão. Mineiro de Juiz de Fora, aos 18 anos foi morar nos EUA, onde cursou a faculdade de gastronomia. Após a formação na Johnson Wells, se tornou Chef de banquete dentro do Museu da Ciência de Boston. Dali, ele foi transferido para a Universidade de Harvard, onde atuou como Chef executivo. Em 2011 retornou ao Brasil e atualmente é Chef de um restaurante na Zona Sul do Rio de Janeiro. Todos os pratos do restaurante que trabalha atualmente são de criação dele. Procura dar um toque de sofisticação aos seus PFs, mas sem sair da base brasileira.
O ‘Fecha a Conta’ tem direção de Angélica Campos. O ‘Mais Você’ tem direção geral de Vivi De Marco e Frederico A. de Oliveira e vai ao ar de segunda a sexta, após o ‘Bom Dia Brasil’.
