O “Bake Off Brasil” deste sábado, 17 de agosto, exibe o segundo episódio da temporada.
Para defender seus lugares na competição, os confeiteiros terão o desafio criativo de construir nada menos que uma Muralha de Doces.
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“Vocês terão que ser verdadeiros guerreiros. Ela deve ter, no mínimo, 50 cm”, ressalta a apresentadora Nadja Haddad.
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Como inspiração, a jurada e chef confeiteira Beca Milano traz a eles uma ‘muralha’ com temática de Paris. “Ela é composta por bombons de chocolate branco para dar estrutura, trufas, macarrons, mini carolinas, biscoitos decorados em glacê e molduras de chocolate”, explica ela.
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Os competidores precisarão utilizar, no mínimo, quatro técnicas diferentes no preparo em uma prova com três horas de duração. “Prova muito difícil, pois vocês terão vários preparos e significa que terão que ter muita atenção e organização naquilo que terão que fazer”, afirma o jurado e padeiro Olivier Anquier.
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Prova Técnica
E mais: na prova técnica, um biscoito tradicional e querido pelos brasileiros ganha status de bolo. Beca Milano cria especialmente para o ‘Bake Off’ um ‘Bolo Beliscão’, que deverá ser replicado pelos participantes com um disco de biscoito na base, recheio de cream cheese e massa de goiaba.
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“Bake Off Brasil – Mão na Massa” vai ao ar todos os sábados, a partir das 22h30, no SBT. No Discovery Home & Health vai ao ar às sextas, 22h35, com reexibição aos domingos, às 18h.
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