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Publicado em 13/07/2010 às 12:49


Por: Palmirinha Onofre

Culinária Vip: Receita de Lasanha de abobrinha

INGREDIENTES - 2 abobrinhas grandes Molho: - 4 colheres (sopa) de azeite - 1 cebola grande picada - 300 gramas de carne moída ... Leia mais:

INGREDIENTES

- 2 abobrinhas grandes

Molho:

- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 300 gramas de carne moída
- 1/2 litro de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de manjericão
- Sal e pimenta a gosto
- 400 gramas de mussarela
- Queijo ralado para polvilhar

MODO DE FAZER

- Corte as abobrinhas no sentido do comprimento. Cozinhe (al dente) em água com um caldo de legumes. Reserve. Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne. Adicione o sal, pimenta e cebola. Refogue. Junte o molho de tomate e ferva por cerca de 10 minutos. Intercale em camadas molho, fatias de abobrinha cozidas previamente e mussarela. Termine com molho. Polvilhe queijo ralado. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré aquecido 180ºC por cerca de 40 minutos (até gratinar).


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