INGREDIENTES
– 2 xícaras (chá) de milho para canjica
– 1 litro de água
– 1 litro de leite
– 1 pauzinho de canela
– Casca de limão
– 1 lata de leite condensado
– Opcional: Amendoim, Coco ralado
MODO DE FAZER
– Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro. A seguir, coloque na panela de pressão e acrescente a canela e a casca de limão.
– Cozinhe até amolecer o milho.
– Retire da pressão e coloque em uma panela. Adicione o leite quente e cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos. Junte o leite condensado, mexa e desligue.
Dica: Sirva com amendoim triturado e coco ralado.