INGREDIENTES
– 2 xícaras (chá) de leite
– 2 xícaras (chá) de açucar
– 2 colheres (sopa) de emulsificante
– 1 envelope de gelatina sem sabor
– 3 colheres (sopa) de água
– 200 g de coco ralado
– Manteiga para untar a forma
MODO DE FAZER
– Na vasilha da batedeira coloque o leite, o açucar e o emulsificante. Bata na velocidade máxima por 10 minutos. Adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho-maria e bata por mais 5 minutos.
– A seguir, coloque a mistura obtida em uma assadeira retangular untada e polvilhada com coco ralado.
– Leve para a geladeira por umas 4 horas. Retire da geladeira e corte em pedaços.
– Passe pelo coco ralado ou coco queimado.