Ingredientes:
– 4 bananas verdes cozidas
– 1 molho de espinafre picado
– 3 colheres de sopa de cebola ralada
– 1 colher de sobremesa de alho amassado
– 2 colheres de sopa de cheiro verde
– 1 pitada de sal
– 1 fio de azeite
Preparo:
Amassar as bananas já cozidas com o auxílio de um garfo e reservar. Em uma frigideira refogar a cebola e o alho com um fio de azeite. Em seguida, adicionar o espinafre picado e refogar rapidamente. Em um recipiente, misture a banana amassada com o espinafre refogado e o cheiro verde. Acertar o sal. Moldar bolinhas e colocar em um pirex. Adicionar o molho de sua preferência por cima das bolinhas e levar ao forno por cerca de 10 minutos.
Receita da nutricionista Andrea Santa Rosa do programa online Vida Funcional