INGREDIENTES
– 170g de açúcar = 1 xícara (chá) cheia
– 180g de farinha de trigo = 1 1/2 xícara (chá)
– 4 ovos
– 200g de manteiga
– 1 colher (sopa) de mel
– 1 pitada de sal
– raspas de laranja ou limão
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– pedacinhos de goiabada
– açúcar de confeiteiro
MODO DE FAZER
– Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, o sal, os ovos e a manteiga. Bata. Desligue.
– Junte o mel e as raspas de laranja. Bata. Desligue.
– Adicione a farinha e torne a bater. Desligue. Junte o fermento em pó.
– Encha as forminhas (tipo empadas) com uma colher de sopa da massa obtida. Acomode-as em uma assadeira retangular.
– Coloque um pedaço de goiabada sobre as madalenas.