Receita de Bacalhau com Natas Português de Ana Maria Braga

Confira a deliciosa receita de Bacalhau com natas português.

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Wandreza Fernandes
Wandreza Fernandes
Editora chefe do Portal Área VIP e redatora há mais de 20 anos. Especialista em Famosos, TV, Reality shows e fã de Novelas.
Receita de Bacalhau com natas português/Divulgação
Receita de Bacalhau com natas português/Divulgação

Confira a receita deliciosa de Bacalhau com natas português que a apresentadora Ana Maria Braga selecionou para essa Páscoa.

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Ingredientes

  • 3 lombos de bacalhau dessalgados
  • 750 ml de leite
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1/2 kg de batatas sem casca em cubos pequenos fritas (200 g depois de fritas)
  • 200 ml de nata (ou 500 ml de creme de leite fresco)
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picadinha a gosto
  • Parmesão ralado para polvilhar

Aprenda a identificar, manter e dessalgar o Bacalhau

Modo de preparo

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  • Cozinhe o bacalhau no leite por 10 minutos. Reserve o leite e desfie a carne em lascas, retirando pele e espinhas. Reserve.
  • Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
  • Junte o bacalhau, a batata frita, a nata e o leite reservado e cozinhe por uns 15 minutos ou até obter um creme.
  • Ajuste o sal, tempere com pimenta-do-reino e salsinha a gosto e transfira para um refratário.
  • Polvilhe parmesão a gosto e leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por 15 minutos ou até gratinar.

Dica: Se for usar creme de leite fresco, leve-o ao fogo baixo por uns 15 minutos ou até engrossar e utilize em seguida.

A receita é do site da apresentadora: (anamariabraga.globo.com)

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Wandreza Fernandes
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