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Publicado em 14/09/2010 - 11:24


Por: Palmirinha Onofre

Culinária Vip: Receita de Sonho de Leite Condensado


INGREDIENTES MASSA -3 tabletes de fermento para pão -1 xícara (chá) de leite morno -1/2 lata de leite condensado -3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina -3 gemas ...

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INGREDIENTES

MASSA
-3 tabletes de fermento para pão
-1 xícara (chá) de leite morno
-1/2 lata de leite condensado
-3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
-3 gemas
-1 pitada de sal
-5 xícaras (chá) de farinha de trigo

RECHEIO
-1/2 lata de leite condensado
-1/2 litro de leite
-1 colher (sopa) de manteiga
-2 gemas
-3 colheres (sopa) de amido de milho
-raspas de limão
-óleo para fritar
-açúcar para polvilhar

MODO DE FAZER

RECHEIO
- Em uma panela, aqueça o leite (reserve um pouco), o leite condensado, o amido de milho, as gemas (misturada com o leite reservado), a manteiga e as raspas de limão. Mexa até engrossar e reserve.

MASSA
- Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal. Mexa até ficar líquido. Depois, junte o leite morno e o leite condensado. Mexa e reserve. Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a manteiga, as gemas e o fermento reservado. Mexa com uma colher para que todos os ingredientes se agreguem. A seguir, trabalhe com a massa sobre uma superfície lisa (utilize a farinha reservada). Abra porções da massa e modele com o auxílio de um cortador redondo. Coloque em uma assadeira untada com farinha, cubra com uma pano e deixe dobrar de volume. Frite os sonhos em óleo não muito quente, em fogo baixo, dourando-os por igual. Escorra em papel absorvente, corte-os no meio e recheie-os com o creme. Polvilhe com açúcar.

DICA:
- Substitua o recheio por doce de leite.


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  • http://Horkut Djanira de Souza Silva

    Sempre acompanhei as receitas da Palmirinha, desde o tempo de Recor!!!

  • rosa floriano

    Esse sonho é realmente muito bom ,só mudei o recheio para doce de leite em pasta comprado, para ganhar tempo beijos adimiradora dessas receitas maravilhosaseu da cidade de Franca sp .È nóis interiorzão.

  • http://receita katiane

    Adoro a palmirinha,sou louca por suas receitas, sou sua fã.hoje estou fazendo sua receita de pão caseiro, eu adoro. beijos

  • zaida gomes

    PALMIRINHA sou sua fã, naõ vejo agazeta des do dia q vc saiu . aquela q ficou no seu lugar é muito chata ,bjs a vc e muita sorte. sou de tubaraõ stc . se me responder eu agradeço??????

  • IRANETH

    Palmirinha, minha querida! Eu adoro todas as suas Receitas… elas são maravilhosa e gostosas!!!

  • http://l lorrane

    palmirinha quem ta falando è lorrane gostava muito quando voçe fazia as receitas eu sempre anotava as receitas

  • Deodalto

    as Receitas da Palmmirinha como ela sempre fala e tudo de Bom!

  • http://kjjj suane

    eu tambem

  • http://kjjj suane

    gostei do seu site vc é uma pessoa que faz receitas boas

  • Nelma

    Palmirinha voce e a doçura dos doces e o prazer aos olhos das mais belas receitas. amo sua pessoa e sua maneira tao singela de ensinar maravilhosas receitas,beijos

  • carla

    gostoso já fiz c raspas de limão na massa.



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