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Publicado em 14/09/2010 às 11:24


Por: Palmirinha Onofre

Culinária Vip: Receita de Sonho de Leite Condensado

INGREDIENTES MASSA -3 tabletes de fermento para pão -1 xícara (chá) de leite morno -1/2 lata de leite condensado -3 colheres (sopa) de ... Leia mais:

INGREDIENTES

MASSA
-3 tabletes de fermento para pão
-1 xícara (chá) de leite morno
-1/2 lata de leite condensado
-3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
-3 gemas
-1 pitada de sal
-5 xícaras (chá) de farinha de trigo

RECHEIO
-1/2 lata de leite condensado
-1/2 litro de leite
-1 colher (sopa) de manteiga
-2 gemas
-3 colheres (sopa) de amido de milho
-raspas de limão
-óleo para fritar
-açúcar para polvilhar

MODO DE FAZER

RECHEIO
- Em uma panela, aqueça o leite (reserve um pouco), o leite condensado, o amido de milho, as gemas (misturada com o leite reservado), a manteiga e as raspas de limão. Mexa até engrossar e reserve.

MASSA
- Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal. Mexa até ficar líquido. Depois, junte o leite morno e o leite condensado. Mexa e reserve. Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a manteiga, as gemas e o fermento reservado. Mexa com uma colher para que todos os ingredientes se agreguem. A seguir, trabalhe com a massa sobre uma superfície lisa (utilize a farinha reservada). Abra porções da massa e modele com o auxílio de um cortador redondo. Coloque em uma assadeira untada com farinha, cubra com uma pano e deixe dobrar de volume. Frite os sonhos em óleo não muito quente, em fogo baixo, dourando-os por igual. Escorra em papel absorvente, corte-os no meio e recheie-os com o creme. Polvilhe com açúcar.

DICA:
- Substitua o recheio por doce de leite.


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Comentários dos Visitantes
 
  1. Sempre acompanhei as receitas da Palmirinha, desde o tempo de Recor!!!

    18 de novembro de 2010 às 22:00
    • zaida gomes

      PALMIRINHA sou sua fã, naõ vejo agazeta des do dia q vc saiu . aquela q ficou no seu lugar é muito chata ,bjs a vc e muita sorte. sou de tubaraõ stc . se me responder eu agradeço??????

      7 de dezembro de 2010 às 21:43
  2. rosa floriano

    Esse sonho é realmente muito bom ,só mudei o recheio para doce de leite em pasta comprado, para ganhar tempo beijos adimiradora dessas receitas maravilhosaseu da cidade de Franca sp .È nóis interiorzão.

    23 de novembro de 2010 às 10:59
  3. Adoro a palmirinha,sou louca por suas receitas, sou sua fã.hoje estou fazendo sua receita de pão caseiro, eu adoro. beijos

    2 de dezembro de 2010 às 14:29
    • eu tambem

      5 de abril de 2012 às 10:44
      • gostei do seu site vc é uma pessoa que faz receitas boas

        5 de abril de 2012 às 10:45
  4. IRANETH

    Palmirinha, minha querida! Eu adoro todas as suas Receitas… elas são maravilhosa e gostosas!!!

    12 de dezembro de 2010 às 21:38
  5. palmirinha quem ta falando è lorrane gostava muito quando voçe fazia as receitas eu sempre anotava as receitas

    14 de dezembro de 2010 às 23:10
  6. Deodalto

    as Receitas da Palmmirinha como ela sempre fala e tudo de Bom!

    3 de abril de 2011 às 16:50
  7. Nelma

    Palmirinha voce e a doçura dos doces e o prazer aos olhos das mais belas receitas. amo sua pessoa e sua maneira tao singela de ensinar maravilhosas receitas,beijos

    19 de abril de 2013 às 21:19
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