Quem não gosta de começar o dia com um bom ovo frito? Esse clássico da cozinha brasileira é simples, rápido e versátil, podendo aparecer no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como opção para um jantar leve. A combinação da clara crocante com a gema cremosa ou firme conquista paladares há gerações e, com alguns truques, pode ficar ainda mais saborosa e nutritiva.
Geralmente, o ovo frito ganha apenas sal, orégano ou pimenta-do-reino. No entanto, existe um segredo que poucos conhecem: adicionar ervas frescas. Esse ingrediente transforma completamente o sabor do prato e ainda contribui para deixá-lo mais saudável. Além disso, as ervas trazem aroma, cor e frescor, tornando até a receita mais simples digna de um prato sofisticado.
Dica valiosa no preparo de ovos fritos
Outra dica valiosa é incluir a páprica doce no preparo. Esse tempero dá um toque levemente defumado e adocicado, que combina perfeitamente com a textura e o sabor do ovo. Em resumo, ao unir ervas frescas e páprica, você eleva o prato a outro nível, deixando a refeição mais interessante e cheia de personalidade.
Receita fácil de pudim de iogurte com 2 ingredientes, da Ana Maria Braga, de dar água na boca
Entre as ervas que podem ser usadas, estão o manjericão, que possui aroma adocicado e leve ardência, a salsa, que pode ser adicionada antes ou depois da fritura para realçar a cor, e o coentro, que tem sabor marcante e ousado. Entretanto, se quiser variar, também é possível apostar em alecrim, tomilho ou sálvia, todos carregados de benefícios à saúde e capazes de oferecer diferentes nuances de sabor.
Combinações simples revolucionam qualquer receita
Essas combinações simples transformam o ovo frito em muito mais do que um acompanhamento rápido. Por fim, ele passa a ser um prato criativo, nutritivo e cheio de charme. Experimente as variações e descubra como um toque especial pode deixar a refeição do dia a dia inesquecível.
Colaborou: Reginaldo Lemos
Canal no WhatsApp
Telegram
Google Notícias
