Receita de Pavê de Chocolate

Confira uma receita clássica e fácil de Pavê de Chocolate, perfeita para festas e datas especiais.

Pavê Tradicional de Chocolate

Ingredientes

Creme branco

• 1 lata (ou caixa) de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

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Creme de chocolate

• 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
• 1 caixa de creme de leite

Montagem

• 1 pacote de biscoito maisena ou bolacha champanhe
• 1 xícara de leite (pode adicionar um pouco de chocolate em pó ou café, se quiser)

Modo de preparo

Creme branco: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Desligue o fogo e misture 1 caixa de creme de leite. Reserve.

Creme de chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture com 1 caixa de creme de leite até formar um creme liso.

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Montagem

• Em um refratário, faça uma camada de creme branco.
• Molhe rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme.
• Acrescente uma camada de creme de chocolate.
• Repita as camadas, finalizando com o creme de chocolate.

Finalização

• Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dica

• Finalize com raspas de chocolate, granulado ou chocolate em pó peneirado por cima.

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