Sopa de Pedra existe mesmo e é iguaria portuguesa fácil de fazer e deliciosa; saiba como fazer

Muita gente, como eu, já escutou a expressão “Sopa de Pedra” e imaginou que não existia. Contudo, a Sopa de Pedra existe mesmo e é uma iguaria portuguesa!

A expressão “fazer sopa de pedra” significa: “que pretende ter sido conseguido a partir de nada, mas que na realidade requer vários ingredientes, componentes, auxílios, ajudas, etc.”, tal como diz “Novo Dicionário de expressões idiomáticas” de António Nogueira Santos. Informações de Ciberdúvidas da Língua Portuguesa. Também é sinônimo de “tirar leite de pedra”, ou seja, realizar uma tarefa difícil com poucos recursos à mão.

+ Receita de Manjar de Coco com Calda de Ameixa – Portal Área VIP

Prato típico da cidade de Almeirim, na região do Ribatejo, Portugal, a anedota conta que um frade peregrino faminto usou uma pedra como pretexto para conseguir água e, aos poucos, ingredientes como carne, couve e feijão de um lavrador local. O mito simboliza generosidade e esperteza, transformando a pedra em símbolo de comunhão.

+ Moraes toma decisão e restringe visita de Nikolas Ferreira

A receita é reconhecida como Especialidade Tradicional Garantida e promovida pela Confraria Gastronómica da Sopa da Pedra. Tornou-se famosa comercialmente no século XX, especialmente no restaurante “O Toucinho” em Almeirim. Nos restaurantes tradicionais, uma pedra lavada é colocada no fundo da terrina ao servir, como parte da tradição. Só não vá morder e quebrar os dentes!

Receita VIP da Sopa de Pedra (Simplificada)

Ingredientes (para 4 pessoas):

1. 2 xícaras de feijão vermelho ou carioca cozido
2. 2 batatas médias em cubos
3. 1 cenoura em rodelas
4. 1 cebola picada
5. 2 dentes de alho amassados
6. 150 g de bacon em cubos
7. 150 g de linguiça calabresa em rodelas
8. 1 folha de louro
9. Sal e pimenta a gosto
10. Cheiro-verde ou coentro picado para finalizar
11. 1 pedra bem lavada (opcional, apenas para manter a tradição)

Modo de preparo:

1. Refogue o bacon e a linguiça até dourarem.
2. Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
3. Junte o feijão já cozido, as batatas, a cenoura e o louro.
4. Cubra com água suficiente para formar um caldo e deixe cozinhar em fogo baixo até os legumes ficarem macios.
5. Ajuste o sal e a pimenta.
6. Sirva bem quente, polvilhando cheiro-verde por cima.
7. Se quiser seguir a tradição, coloque uma pedra limpa no fundo da panela ou da terrina antes de servir.

Essa versão mantém o espírito da receita original, mas com ingredientes fáceis de encontrar no Brasil. A original só visitando a cidade de Almeirim, pois Portugal é famoso pela grande culinária.

GLOBO CONFIRMA MORTE DE GRANDE ATOR AOS 72 ANOS E DEIXA O BRASIL DEVASTADO!

A TV Globo comunicou hoje uma morte deixando o Brasil em profundo luto. O canal assustou muitos de seus telespectadores, deixando-os devastados, após o falecimento inesperado do ator de 72 anos… LEIA MAIS!