INGREDIENTES
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– 1kg de sobrecoxa
– 300g de maionese
CROCANTE:
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– 100g de queijo ralado
– 1 xícara (chá) de farinha de rosca
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– 1 xícara (chá) de bolacha de água e sal triturada
– 1 xícara (chá) de farinha de milho
– 100g de manteiga
MODO DE FAZER
– Em uma panela coloque água e um caldo de galinha
– Ferva até dissolver o caldo
– Coloque as sobrecoxas e cozinhe por aproximadamente 10 minutos
– Em um recipiente misture a farinha de rosca, o queijo ralado, as bolachas trituradas e a farinha de milho
– Reserve
– Coloque a maionese em um recipiente e passe as sobrecoxas
– A seguir, passe pela mistura de farinha reservada
– Acomode-as em um refratório untado com manteiga
– Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 minutos (até dourar)
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