O famoso chef de cozinha Henrique Fogaça decidiu esclarecer sobre as notícias sobre demissões e crise nos restaurantes administrados por ele. No Instagram, o jurado do MasterChef abriu o jogo e emitiu um comunicado sobre a situação.
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“Em virtude de notícia divulgada em redes sociais e sites de informação, Eu venho aqui lhes dizer primeiramente que não se trata, em hipótese alguma, de fracasso dos meus restaurantes no Rio de Janeiro”, iniciou ele.
O cozinheiro seguiu o texto e explicou que todas as medidas estão sendo tomadas por conta da pandemia de coronavírus, que vem afetando gravemente a economia do país e gerando desemprego. “Ocorre que em virtude de graves consequências trazidas pela crise Global do Covid-19, que vem afetando de forma contundente a maciça maioria dos grupos empresariais, grandes, médios e pequenos no mundo todo, estamos sendo obrigados a nos reinventar”.
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“A assessoria informa ainda que a empresa está em tratativas com a rede de shopping com qual tem parceria e opera 02 restaurantes no Rio de Janeiro em busca de uma nova formatação e assim retomar as atividades, tão logo permitido pelas autoridades governamentais. Informa ainda que a Multiplan está fazendo concessões e com canal aberto para ajustes necessários a fim de viabilizar a retomada da operação”, completou.
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Retomada dos negócios
Em outro trecho, Fogaça revelou que está pensando em formas de retomar as atividades, de maneira que menos pessoas saiam prejudicadas. “Minha ideeia seria unir as 2 operações Sal Gastronomia e Sal Grosso em uma única unidade de operação localizada no Barra Shopping, em função de sua área ser maior e, portanto, mais adequada para atendimento dos clientes, nesse primeiro momento pós pandemia”, explicou.
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O jurado do MasterChef aproveitou para comentar sobre o momento complicado que o Brasil vem enfrentando. “Considero ainda que em tempos duros e difíceis que o Brasil e o mundo estão passando, com perspectiva de profunda crise econômica ocasionada pela pandemia do Covid-19, é de fundamental importância se reinventar para sobreviver em um “novo normal”. O grupo Sal Gastronomia informa que também realizou expressivos investimentos com capital próprio na unidade do Barra Shopping, reconstruindo por completo a estrutura onde hoje está localizada a maior de suas unidades”.
