Beber café regularmente está associado a menos gordura corporal, mais massa muscular e alterações hormonais, mas ainda não se sabe se o café é a causa direta desses efeitos.
Estudo científico publicado em 16 de julho no European Journal of Nutrition, analisou dados de 2.264 adultos com idade média de 46 anos. Informações do Metrópoles.
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Resultados principais mostram que pessoas que consomem mais café apresentaram:
- Menor quantidade de gordura corporal
- Maior massa muscular esquelética
- Diferenças em marcadores metabólicos e níveis hormonais
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Metabolismo: Maior consumo de café foi associado a níveis mais baixos de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), que em excesso estão ligados à resistência à insulina e diabetes tipo 2.
Hormônios:
- Em homens: níveis mais altos de testosterona e perfil mais favorável de glicose e insulina.
- Em mulheres: aumento de proteína transportadora de hormônios e menor disponibilidade de hormônios androgênicos.
Contudo, o estudo não acompanhou os participantes ao longo do tempo, portanto não é possível afirmar causalidade. São necessárias novas pesquisas para entender melhor a relação e identificar quais componentes do café influenciam esses efeitos.
O café contém centenas de compostos, e fatores como preparo, quantidade consumida e características individuais podem alterar os resultados.
“O café é consumido por milhões de pessoas todos os dias, mas ainda sabemos pouco sobre como ele se relaciona com o metabolismo e os hormônios”, disse o pesquisador Luca Verroest, da Universidade de Oulu.
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