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Receita de Kibe recheado

INGREDIENTES – 1/2kg de carne moída – 250g de trigo para kibe – 1 cebola grande picada – 1 xícara (chá) de hortelã picado – sal e pimenta a gosto RECHEIO: – 2 tomates cortados em rodelas – 1 cebola cortada em rodelas – 1 colher (sopa) de azeite – 1 colher (sobremesa) de orégano […]

Por: Palmirinha

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22 de agosto de 2008, 12:05

INGREDIENTES

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– 1/2kg de carne moída

– 250g de trigo para kibe

– 1 cebola grande picada

– 1 xícara (chá) de hortelã picado

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– sal e pimenta a gosto

RECHEIO:

– 2 tomates cortados em rodelas

– 1 cebola cortada em rodelas

– 1 colher (sopa) de azeite

– 1 colher (sobremesa) de orégano

– 250g de requeijão cremoso

MODO DE FAZER

– Deixe o trigo de molho em água de um dia para o outro

– Em um recipiente coloque o trigo, a carne moída, a cebola, sal, pimenta e hortelã picado

– Misture com as mãos

– Reserve para pegar gosto

– Distribua parte da carne reservada em um refratório pincelado com um pouco de azeite

– Empregue o recheio e sobre ele espalhe o requeijão cremoso

– Cubra com o restante da carne

– Regue com azeite

– Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 15 minutos

RECHEIO:

– Em um recipiente coloque os tomates, a cebola e orégano

– Tempere com azeite e sal (opcional)

Palmirinha http://www.areavip.com.br/culinaria/

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