quinta-feira, 21 de outubro de 2021

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Receita de Maçã do amor

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INGREDIENTES

– 2 xícaras (chá) de açucar

– ½ xícara (chá) de glicose de milho

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– ½ xícara (chá) de água

– Gotas de baunilha

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– Gotas de corante vermelho

– 12 maçãs vermelhas e macias

– 12 palitos para sorvete

MODO DE FAZER

– Em uma panela coloque o açucar, a água e a glicose.

– Misture com uma colher. A seguir, cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

– Não mexa mais. Acrescente o corante e cozinhe mais um pouco, uns 3 minutos, até obter ponto de fio. Desligue e adicione gotas de baunilha.

– Passe as maçãs na calda com auxílio do palito introduzido na maçã. Coloque sobre uma assadeira retangular virada ao contrário. Deixe secar até endurecer o caramelo.

Dica: Caramelize também uvas e morangos Obs.: A calda dura 24 horas.

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