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Receita de Torta floresta negra

INGREDIENTES – 4 ovos (claras separadas) – 4 colheres (sopa) de açúcar – 4 colheres (sopa) de farinha de trigo – 2 colheres (sopa) de chocolate em pó – 1 colher (chá) de fermento em pó – 4 colheres (sopa) de licor da sua preferência Recheio – 200 gramas de cereja em calda – 300 […]

Por: Palmirinha

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15 de junho de 2010, 12:00

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INGREDIENTES

– 4 ovos (claras separadas)
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 4 colheres (sopa) de licor da sua preferência

Recheio
– 200 gramas de cereja em calda
– 300 gramas de chantilly
– Chantilly, raspas de chocolate e cerejas para decorar

MODO DE FAZER

– Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata. Com a batedeira ligada junte as gemas, o açúcar e a farinha. Bata novamente. Acrescente o chocolate em pó e o fermento. Torne a bater. Agregue o licor. Coloque em uma assadeira redonda nº 24 untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos. Após assar, desenforme e corte o meio. Empregue o recheio. Cubra com a parte retirada. Espalhe o chantilly. Decore com raspas de chocolate e cerejas. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Recheio
– Em uma vasilha misture o chantilly e as cerejas cortadas.

Palmirinha http://www.areavip.com.br/culinaria/

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