Receita de Bolinho de chuva

INGREDIENTES

– 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 2 colheres (sopa) de açucar

– 2 ovos

– 2 colheres (sopa) de margarina

– 1 pitada de sal

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

– +/- ½ xícara (chá) de leite para dar ponto

– Canela e açucar para polvilhar

– Óleo para fritar

– Opcional: 4 Bananas nanicas

Para as rosquinhas: Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

MODO DE FAZER

– Em um recipiente coloque a farinha, açucar, sal, margarina em temperatura ambiente, ovos levemente batidos, raspas de limão (opcional) e o fermento em pó.

– Mexa adicionando o leite aos poucos até dar ponto.

– Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione porções da massa com auxílio de uma colher.

– Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada. Escorra. Polvilhe açucar e canela.

Dica: Se desejar adicione rodelas de bananas na massa. Após fritar passe os bolinhos pelo leite condensado, coco ralado ou granulado.