INGREDIENTES
– 1 copo de óleo
– 400g de carne seca
– 1 cebola grande picada
– 1 lata de ervilha
– 1 vidro pequeno de palmito
– 1/2 pimentão vermelho
– 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
– 250ml de molho de tomate
– 250ml de água
– 1 xícara (chá) de cebolinha verde
– 2 xícaras (chá) de farinha de milho
– temperos a gosto
– ovos e rodelas de palmito para decorar
MODO DE FAZER
– Em uma frigideira aqueça o óleo e refogue a cebola
– Junte o pimentão e cozinhe mais um pouco
– Adicione o palmito e a ervilha e continue cozinhando
– Acrescente as azeitonas e a carne seca cozida e desfiada
– Mexa
– Coloque o molho de tomate, a água, temperos a gosto, sal, pimenta e orégano
– Cozinhe por aproximadamente 4 a 5 minutos (até ferver)
– A seguir, adicione a farinha de milho aos poucos e a cebolinha
– Cozinhe por mais alguns minutos
– Desligue
– Pincele com óleo uma forma refratária de buraco no centro
– Grude nas laterais e fundo do refratário rodelas de ovos e palmito
– Coloque a massa e aperte bem com auxílio de uma colher
– Desenforme
– Decore com carne seca refogada
OBS.:Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro trocando a água várias vezes
DICA: Substitua a carne seca por camarões, bacalhau, peito de frango, sardinha ou atum
Canal no WhatsApp
Telegram
Google Notícias
