Receita de Frango a Cabidela

Ingredientes: – 1 kg de frango em pedaços – 2 cebolas em rodela – 2 caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água – 500 gr de chouriço – 1 copo de vinho tinto – 3 colheres de vinagre – tempero a gosto – salsinha e cebolinha Preparo: Refogar a cebola,o frango já temperado […]

Por: Palmirinha

8 de dezembro de 2010, 12:33

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Ingredientes:

– 1 kg de frango em pedaços

– 2 cebolas em rodela

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– 2 caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água

– 500 gr de chouriço

– 1 copo de vinho tinto

– 3 colheres de vinagre

– tempero a gosto

– salsinha e cebolinha

Preparo:

Refogar a cebola,o frango já temperado em 3 colheres de óleo e deixar fritar bem até dourar. À parte, bater no liquidificador o vinho,vinagre e chouriço. Reservar. Adicionar ao frango, o caldo de galinha e deixar cozinhar.Quando estiver quase pronto, adicionar o chouriço batido, tampar e deixar cozinhar por 5 minutos. Salpicar a salsinha e a cebolinha e servir com arroz branco, couve e angu.