Receita de Lentilha da fortuna para o Ano Novo

Ingredientes: – 1 colher (café) de pimenta-malagueta – 1 colher (café) de pimenta-do-reino – 1 xícara de cebola picada – 300 gramas de linguiça de porco – Ramos de salsa e cebolinha – 300 gramas de lentilhas – 4 dentes de alho – Sal a gosto Preparo: Lavar a lentilha e deixar de molho por […]

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foto: Reprodução

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Ingredientes:

– 1 colher (café) de pimenta-malagueta

– 1 colher (café) de pimenta-do-reino

– 1 xícara de cebola picada

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– 300 gramas de linguiça de porco

– Ramos de salsa e cebolinha

– 300 gramas de lentilhas

– 4 dentes de alho

– Sal a gosto


Preparo:

Lavar a lentilha e deixar de molho por 1 hora. Escorrer. Fritar as linguiças e rejeite metade da gordura que se formou. Refogar com as linguiças e o restante da gordura, a cebola e o alho picados, até dourarem. Juntar a lentilha e as pimentas. Colocar ½ litro de água, salgue a gosto e cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos. Se for preciso, adicionar mais um pouco de água fervente. Sirva em prato fundo, salpicando salsa e cebolinha.

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