Receita de Pavê de panetone

INGREDIENTES

– 1 panetone

– 1 lata de leite condensado

– Duas medidas da mesma lata de leite comum

– 3 gemas

– 1 colher (sopa) de manteiga

– 2 colheres (sopa) de amido de milho

– 1 colher (chá) de essência de baunilha

– 200ml de creme de leite

– 1 lata de abacaxi em calda

– Decoração a gosto

MODO DE FAZER

– Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), leite condensado, gemas levemente batidas e misturadas com o amido no leite reservado.

– Leve ao fogo e cozinhe até engrossar (cerca de 8 minutos).

– Desligue e adicione gotas de baunilha e creme de leite sem soro.

– Reserve em um refratário.

Montagem:

– Em um refratário intercale em camadas o creme reservado, fatias de panetone picadas, creme, abacaxi picado. Termine com o creme.

– Decore com chantilly, suspiros, cerejas ou à gosto.

– Sirva gelado.