Receita de Salada tropical de macarrão

INGREDIENTES

– 1/2 kilo de macarrão gravatinha
– 1/2 pimentão vermelho
– 1/2 pimentão verde
– 200 gramas de mussarela de bufala
– Folhas de manjericão
– Temperos a gosto

Molho
– 1 xícara (chá) de ricota
– 200 ml de creme de leite
– 1/2 xícara (chá) de leite
– Pimenta a gosto
– 2 colheres (sopa) de azeite
– Sal a gosto

MODO DE FAZER

– Em um recipiente coloque o macarrão cozido al dente. Adicione um pouco de azeite, os pimentões verde e vermelhos aferventados, a mussarela de búfala, pimenta, orégano, azeite e sal misturados previamente em outro recipiente. Sirva com molho e folhas de manjericão.

Molho
– Em um recipiente coloque o creme de leite, leite, ricota passada pela peneira, sal, azeite e pimenta. Mexa.